うちの関連会社の農業法人でメロンを加工したスイーツを開発しようと言う話になっていて、とりあえずドライフルーツに一次加工してみたのだが、これがイマイチな結果でそのまま食すに耐えない状態だった。
捨てるのももったいないので、思案した結果、リキュールの素と言うことでどうだろうと・・・
漬けてみた。
ベースはホワイトリカー（甲類の焼酎）とウォッカの二種類で、ウォッカの方にはアールグレーの茶葉を入れてみた。
１ヶ月程したら試飲する予定だ。
ドライフルーツにハーブとか詰めて、瓶ごと、「自分で作るリキュールの素」みたいな感じの品物にしてはどうだろうかなどと考えてみる。
